http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1.htm Tue, 18 Aug 2009 10:58:11 GMT 10 http://www.uploadking.de/out.php/i42846_16051606157815831610160815751581158316041603160415 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1180.htm هبه أولاً المقادير : 6 بيضات كوب سكر عادي ملعقتين شاي فانيليا كوب وربع دقيق ملعقتين بيكينج باودر للتزيين شوكولاتة كاكاو كريم شانتيه مربي جوز هند مبشور كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر الطريقة : يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب ) بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق الخليط ... قسم المطبخ Tue, 18 Aug 2009 10:58:11 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1180.htm#5181 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1180.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1104.htm فلسطين لا تتالمي انت بدمي لقمة القاضي المكونات : 3 كاسات ماء 3 كاسات دقيق ابيض 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة شاي ملح 1.5 كاسة قطر طريقة التحضير : تذوب الخميرة في ملعقتين من الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق , ينخل الدقيق والملح ثم يضاف الماء والخميرة الى الدقيق ويعجن الخليط جيد . يضرب العجين باليد ويخفف حتى يصبح متماسكا ولينا, يترك العجين في وعاء ويغطى بقطعة من القماش ويترك لمدة 4 ساعات ليخمر العجينة ويتضاعف ... قسم المطبخ Sat, 09 May 2009 15:38:54 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1104.htm#4730 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1104.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t860.htm noda بسم الله الرحمن الرحيم النصايح دى مهمة جدا لكل بنت او ست بيت لتكون ست بيت ناجحه ومعلومات عن الخضروات وفوائدها. (( كتاب نصائح بابافوده الذهبية لربة البيت - 761 نصيحة )) من كتاب بابا فودة . -------------------------------------------------------------------------------- كتاب نصائح بابافوده الذهبية لربة البيت الجزء الاول 1 . لنزع قشر البطاطس لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة . 2. عند أحتراق الطعام ... قسم المطبخ Wed, 28 Jan 2009 12:32:37 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t860.htm#3376 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t860.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1131.htm فلسطين لا تتالمي انت بدمي كوكيز بالشيكولاتة المقادير: كوبان وربع دقيق ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم ملعقة صغيرة ملح كوب زبد ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض ثلاثة أرباع كوب سكر بني ملعقة صغيرة فانيللا سائلة بيضتان كوبا قطع شوكولاته صغيرة طريقة التحضير: 1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم امزجي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء. 2- اخفقي الزبد مع نوعي السكر والفانيللا باستخدام مضرب البيض الكهربائي إلى أن يصير المزيج أبيض وهشا. 3- اضيفي البيض واخفقي ثانية، ثم أضيفي مزيج الدقيق ... قسم المطبخ Tue, 26 May 2009 17:50:29 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1131.htm#4811 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1131.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t747.htm shoshocool المقادير: المقادير كيلو ونصف باذنجان، أوقيتان لحم ضأن، 4 أكواب ماء، ملعقة طعام ملح، نصف كوب صنوبر، كوب و نصف أرز، ربع كوب من سمن،نصف ملعقة صغيرة بهار، نصف ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة كركم، 2 كوب و نصف زيت لقلي الباذنجان. طريقة الاعداد: نقي الارز واغسليه بالماء عدة مرات و صفيه. حمري الصنوبر في السمن وارفعيه جانبا على ورق خاص لامتصاص الزيت. قشري الباذنجان وقطعيه الي شرائح، ضعي الزيت في مقلاة علي نار متوسطة الحرارة حتي يحمي ثم اقلي شرائح الباذنجان في الزيت وصفيها ... قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:21:44 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t747.htm#3096 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t747.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1084.htm فلسطين لا تتالمي انت بدمي [size=18][center] كعكة القزحة او حبة البركة عيار صينية فرن كبيرة 2كوب قزحة / حبة البركو مطحون ناعم 4 كوب دقيق قمح 2كوب عسل 2 كوب زيت زيتون 1معلقة صغيرة بكم بودر 1كوب سمسم محمص نخلط المواد سوية وممكن اضافة القليل من الماء وتوضع في الصينية وتحمر بالفرن على حرارة 180 مئوية ولمدة 4/1 ساعة ومن الممكن وضع حب صنوبر للزينة على الوجة الصينية عندما تصبح حمراء اللون حب الصنوبر تكون قد اصبحت ناضجة الكعكة صحتين وعافية [/center][/size] قسم المطبخ Mon, 27 Apr 2009 21:27:40 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1084.htm#4695 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1084.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1056.htm فلسطين لا تتالمي انت بدمي lعجينة الصفيحة 1 كيلو دقيق (طحين ) 2 كوب لبن رائب ( لبن ) 1 فنجان قهوة من زيت الذرة 4/1 1 كوب ماء فاتر ملح ربع ملعقة صغيرة بكم بودر 2 معالق خميرة نخلط المواد سويا ونريح العجينة وممكن وضع العجينة بالثلاجة وللحشوة : اللحمة مع البصل ملاحظة : ممكن ان تستغلي العجينة لصنع البيتسا صحة وعافية قسم المطبخ Wed, 15 Apr 2009 08:03:50 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1056.htm#4650 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1056.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1055.htm فلسطين لا تتالمي انت بدمي lعجينة الصفيحة 1 كيلو دقيق (طحين ) 2 كوب لبن رائب ( لبن ) 1 فنجان قهوة من زيت الذرة 4/1 1 كوب ماء فاتر ملح ربع ملعقة صغيرة بكم بودر 2 معالق خميرة نخلط المواد سويا ونريح العجينة وممكن وضع العجينة بالثلاجة وللحشوة : اللحمة مع البصل ملاحظة : ممكن ان تستغلي العجينة لصنع البيتسا صحة وعافية قسم المطبخ Wed, 15 Apr 2009 08:03:45 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1055.htm#4649 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1055.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1043.htm فلسطين لا تتالمي انت بدمي 6 حبات حامض 1 كوب ماء 2 معالق عسل كبير طريقة التحضير: يعصر الحامض ويضاف الية الماء الفاتر **** اذا كنا سنقدمة بارد نضيف الية ملعقة سكر **** اذا تحب تقديمة ساخنا نضيف العسل فوائدة : هذا العصير لة خصائص: مطهر منعش للجهاز العصبي , يزيد من سيولة الدم يلعب دورا ايجابيا في حال التهاب الفاصل , الروماتيزم , فرط الضغط , فقر الدم , البدانة . صحة وعافية اكيد طعمة طيب مجرباة اعملة بس مش انا شاربتة [/color][/b] قسم المطبخ Sat, 11 Apr 2009 12:35:10 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1043.htm#4588 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1043.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1036.htm اجمل احساس كيلو طحين
1 ونصف فنجان زيت ذرة
واحد و نصف فنجان زيت زيتون
نصف فنجان يانسون
فنجان سمسم
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة ونصف بكم بودر
ماء حسب الحاجة
سكر حسب الذوق (حسب الرغبة)فنجان
الطريقة
نعجن المقادير مع بعضها البعض ونترك العجينة 15 دقيقة حتى ترتاح .
نقطع العجينة الى قطع صغيرة ونشكلها حسب الرغبة
نخبزها في فرن درجة حرارة مرتفعة (سياخ)]]> قسم المطبخ Fri, 10 Apr 2009 16:18:43 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1036.htm#4546 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1036.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1029.htm فلسطين لا تتالمي انت بدمي نقيع الزنجبيل
1 كوب زنجبيل مبشور او مقطع
6 اكواب ماء
يسخن الماء على النار ثم يسكب على الزنجبيل المبشور وبعد دقائق يصفى النقيع ويقدم



فوائدة : يسهل الهضم ظو يعالج المشاكل المعوية , يبعد البرد والرشح


صحة وعافية ]]> قسم المطبخ Thu, 09 Apr 2009 21:05:28 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1029.htm#4520 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t1029.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t168.htm sara_elmahdy بسم الله وصفة مجربة لشد ترهلات الجسم وارجو ان تجربوها وتقوللى النتيجة المقادير : نصف جرام شبة - 2معلقة كبيرة كريم بشرة من اى نوع - نصف كوب جلسرين او ثلاثة ملاعق - ونفس كمية الجلسرين زيت زيتون - معلقة كبيرة من ماء الورد - نصف ليمونة.......تطحن الشبة جيدا ثم يضاف اليها باقى المقادير ثم توضع فى زجاجة وترج جيدا ثم توضع الزجاجة فى اناء به ماء مغلى حتى تبرد الطريقة: توضع كمية من المقدار فى راحة اليد وتدلك به مناطق البطن والصدر والارداف بشكل دائرى وتترك لمدة ساعة ثم تغسل بالماء الدافىء والصابون ... قسم المطبخ Sun, 13 Apr 2008 00:17:22 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t168.htm#241 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t168.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t783.htm shoshocool المقادير: نصف كيلو جرام قطع لحم، رشة هال، 3 فص ثوم مهروس، قليل من زيت الزيتون، عصير ليمونة، 2 ملعقة بصل مفروم ناعماً، 2 حبة طماطم مقطعة أرباع، 3 فلفل أخضر مقطع أرباع ، 2 حبة بصل كبير مقطعة أرباع، ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة الاعداد: تتبل قطع اللحم بالهال والثوم وزيت الزيتون والليمون وتترك بالبراد لمدة 6 ساعات. يخلط اللحم بالبصل المفروم والملح والفلفل ثم يشك في أسياخ الشوي بالترتيب مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر. تشوي الأسياخ على السلك بحيث تكون المسافة ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:41:51 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t783.htm#3132 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t783.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t785.htm shoshocool -المقادير 1/2 كيلو سمك فيليه - 1 بصلة مفرومة - 1/2 كيلو طماطم مقطعة - فص ثوم مهروس - 1/4 كوب عصير ليمون - 1/4 كوب عصير برتقال - 1ملعقة الزعتر اليابس - 1/2 ملعقة حبق - ملعقة طعام زيت نباتي - ملح بهار الطريقة:يقلى البصل والطماطم وباقي المكونات ماعدا السمك بالزيت على نار خف لمدة 15 دقيقة يوضع السمك في قدر وتضاف الصلصة ثم يشوى في الفرن لمدة 15 دقيقة ===== قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:52:01 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t785.htm#3134 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t785.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t790.htm shoshocool وهو عصير تمزج فيه هذه العناصر الثلاثة معا ويتم إعداده على النحو التالى:

تقطع ثمرة تفاح واحدة + ثمرتان من الطماطم + ثمرتان من الجزر إلى قطع صغيرة وتضرب مباشرة فى الخلاط

ويتم تناول من كوب إلى 3 أكواب يومياً. ]]> قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 01:09:56 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t790.htm#3139 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t790.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t793.htm shoshocool
يقطع ربع كيلو تفاح إلى قطع صغيرة وتقشر برتقالة وتقطع أيضا لأجزاء

صغيرة ويتم وضعها بالخلاط مع الماء ليتم خلطهما ومن الممكن استبدال البرتقال

بعشر حبات من الفراولة متوسطة الحجم. ]]> قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 01:14:11 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t793.htm#3142 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t793.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t759.htm shoshocool [size=18] المقادير: كوب روب، 4 قطع صدور دجاج، 2 ملعقة كبيرة زبدة، ثلث كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة مستردة، ربع كوب بصل أخضر مقطع، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة الاعداد : سخني الزبدة في مقلاة ورشي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم اقليها في المقلاة كل جهة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي. اخلطي الروب والحليب والمستردة في وعاء وسخنيه على نار هادئة وقلبيه حتى تتكون الصلصة. ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي عليها الصلصة وزينيها بالبصل الأخضر وبالعافية. [/size] قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:41:13 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t759.htm#3108 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t759.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t786.htm shoshocool الكمية تكفي شخصين: السعرات الحرارية للشخص الواحد 90 المكونات : موزه واحدة 1/2 كوب فراولة 1 كوب عصير برتقال طازج الطريقة: - تخفق المقادير جميعها في الخلاط الكهربائي - يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين - يعاد خفق المزيج بالخلاط الكهربائي ويثّلج مجدداً حتى حين تقديمه ملاحظه: ممكن استبدال الموز والفروالة بأي نوع فاكهة كالكيوي والمانجو و الشمام قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:54:03 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t786.htm#3135 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t786.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t784.htm shoshocool المقادير كأسين سميد ثلاث أرباع كأس سمن كريسكو كأس سكر نصف كاس زبادي نصف كأس حليب طازج نصف كأس جوز هند مبشور ناعم بيضة واحدة ملعقة طعام بيكنج بودر قليل من الملح شرائح لوز مقشر الطريقة تعجن جميع المقادير عدا اللوز بالملعقة الخشبية تصب في صينية فرن مدهونة تنثر شرائح اللوز على الوجه توضع في الفرن على حرارو 350 فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي بعد خروجها من الفرن مباشرة تسقى بشراب السكر البارد قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:44:35 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t784.htm#3133 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t784.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t748.htm shoshocool [size=18] المقادير: كيلو لحم، 4 بطاطا حلوة مقسمة إلى أنصاف، 2 جزر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة، 2 جزر أبيض مقشرومقطع إلى قطع صغيرة، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة الاعداد: نسخن الفرن لدرجة 220 درجة، وفي وعاء نخلط البطاطا مع الجزر والجزر الأبيض وندهنه بزيت الزيتون والكزبرة ونرش الملح والفلفل ثم نشوي الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق، بعد ذلك نرش الملح والفلفل على قطع اللحم ونضعها فوق الخضار المشوية ونعيدها للفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة ... قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:24:04 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t748.htm#3097 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t748.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t758.htm shoshocool المقادير: دجاجة مقطعة قطع صغيرة ، نصف كوب بصل مفروم، ملح وفلفل حسب الرغبة، 3 أكواب بروكولي مطبوخ، علبة قشطة، 2 ملعقة كبيرة مايونير قليل الدسم، 3 ملاعق كبيرة جبن طري، علبة جبن تشيدر مقطع مكعبات، ربع كوب حليب، زيت للقلي، بهار حسب الرغبة، بقدونس للتزيين. طريقة الاعداد : اطبخي الدجاج في ماء مغلي واضيفي له البهار حسب الرغبة مع الملح والفلفل الأسود، ضعي في الخلاط نصف كمية البروكولي مع القشطة والمايونيز و الجبن والحليب واخلطي جيدا واضيفي كمية حليب لتطرية الخليط حسب الرغبة، بعد ... قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:39:28 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t758.htm#3107 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t758.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t776.htm shoshocool المقادير: ----------- -1كيلو لحمه اي نوع بقري جاموسي او ضاني. -1 كيلو ارز ابيض. -صوص طماطم حمراء. - خل وثوم وفلفل وملح حسب الرغبه. -زيت وقليل من السمن و2 ملعقه زبده. -3رغيف عيش بلدي ويقطع مربعات صغيره. - بقدونس مفري للتزين. ------------------------------------------------- للتقديم : سرفيس طويل قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:18:17 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t776.htm#3125 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t776.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t782.htm shoshocool [size=18] المقادير: 1كوب عدس اصفر منقي. 2 حبات طماطم. 4فلفل احمر. 2جزر متوسطه مقشره. 2بصله متوسطه. 3فصوص ثوم مقشر . نصف كوب شعريه مصري. ربع كوب زيت. 2 ملعقه ملح 1ملعقه كمون ربع لعقه فلفل ابيض او اسمر حسب الرغبه وممكن الاستغناء عنه تمام. الطريقه : يغسل العدس تمام. يحضر اناء متسع وتضاف جميع المكونات ويضاف 3 كوب ماء متوسط عليها وتترك علي النار لمده 20 دقيقه تقريبا. بعد اناء تكون جميع المكونات نضجت تترك حتي تبرد تمام تخلط ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:39:59 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t782.htm#3131 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t782.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t801.htm هبه الحلبسه المكونات حبتين طماطم ملعقتين توم مفروم ربع كيلو حمص الشام بهارات(ملح وشطه حمراء) الطريقه ننقع الحمص فى ماء دافع سبع ساعات ونسلقه لما يستوى نحمر الثوم ونضع عليه عصير الطماطم ونتركها تتسبك نصفى الحمص ونضعه على الصلصه ونضيف 3 كوب ماء او حسب الطلب ونضيف البهرات حسب الرغبه والف هنا ولا الحوجه للكورنيش قسم المطبخ Tue, 06 Jan 2009 23:37:24 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t801.htm#3179 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t801.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t791.htm shoshocool تقطع 3 ثمرات جزر وأربع ثمرات طماطم إلى أجزاء صغيرة

وتضرب فى الخلاط ويضاف إليها الماء وورقات البقدونس

ومن الممكن استبدال الجزر بأوراق السبانخ الغنية بالحديد.]]> قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 01:11:27 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t791.htm#3140 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t791.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t781.htm shoshocool المقادير: -12 قطعه رقاق. -1كيلو لحمه مفروم احمر. -2بصله متوسطه مفرومه جدآ -ملح وفلفل اسمر حسب المذاق (2ملعه ملح صغيره,1ملعقه فلفل اسمر صغنونه برده). -1ملعقه سمن بلدي او زبده صفراء كبيره +3ملعق زيت زره او عباد الشمس. -1 ليتر شوربه ساخنه اي نوع شوربه. >>>>صنيه مستديره لعمل الرقاق. الطريقه بئي ايييييييه: -الاول نعمل اللحمه المفرومه تتعصج وهقول ازاي نكيب البصله المفوه تتزلها علي ملعقه سمن بلدي كبيره حتي تبح لونها اصفر دهبي كده ماشي ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:37:07 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t781.htm#3130 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t781.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t698.htm هبه سبانخ بلسان العصفور المقادير كيلو سبانخ بصله صغيره مفرومه نصف فنجال ثوم مفروم اربع حبات طمام معصوره كوب لسان العصفور ترس بهارات م فلفل اسمر كوبين شوربه الطريقه بعد تنظيف السبانخ وتقطيفها كما تريدين ناس بتحب الورق بس وناس بتحب الجدور والورق نصفيها جيدا من الماء ونخرطها بمخرطة الملوخيه نضعها على نار هدئه لنتخلص من الماء المسرود منها نحمر البصله فى قليل من الزيت ونضيف لها الثوم نضيف عصير الطماطم حتى يتسبك نحمر لسان العصفور الترس ونضيف لها الصلصه ... قسم المطبخ Tue, 23 Dec 2008 01:33:43 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t698.htm#2858 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t698.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t792.htm shoshocool يعتبر التفاح ذا قيمة عالية فهو يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأملاح الضرورية للجسم، ويحتوى على نسبة كبيرة من الألياف التى تملأ المعدة وتعطى إحساسًا بالشبع. ولقد ثبت علميا أنه يقلل من الكوليسترول بالدم والذى يزداد معدله فى المرضى المصابين بالكرش. كذلك يقلل من ضغط الدم والجلوكوز بالدم، كل ذلك دفع مراكز التخسيس إلى إدخال التفاح وعصيره فى معظم برامج الريجيم الغذائى لمحاربة السمنة والحصول على الرشاقة. قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 01:13:00 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t792.htm#3141 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t792.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t789.htm shoshocool عصير الطماطم.. عصير الرشيقات عصير الطماطم هو شراب لذيذ وفى الوقت نفسه رخيص الثمن يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. يفضل إضافة الليمون لعصير الطماطم لأنه يحفظ له ثروته من فيتامين "ج" ويمنع تأكسدها. كما أنه من الممكن إضافة ماء ورد أو أوراق ريحان لعصير الطماطم. البعض يفضل تناول عصير الطماطم بمفرده دون مزجه بعصائر أخرى والبعض الآخر يضيف له بعض العصائر الأخرى مثل عصير التفاح والجزر والبرتقال قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 01:08:44 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t789.htm#3138 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t789.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t788.htm shoshocool [size=18] المقادير: 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم ملح + فلفل بصله صغيره 4/3 كوب كريم حامض 4/1 كوب زبدة بقدونس مفروم 2/1 كوب مشروم الطريقة: - يسلق البطاطس في الماء المملح حتى يستوي ثم تقشر وتقطع حلقات سميكة . - يقطع المشروم والبصل حلقات رقيقة . - تسخن الزبدة في مقلاة ويحمر بها البصل والمشروم والبطاطس لمدة خمس دقائق . - يضاف الكريم إلى الخليط السابق مع الملح والفلفل ويترك على نار هادئه لمدة عشر دقائق حتى يمتص البطاطس معظم الكريم ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 01:03:30 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t788.htm#3137 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t788.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t787.htm shoshocool المقــادير: 3 ملاعق كبيرة زبد 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة 5 فصوص ثوم مطحون 1 سـم زنجبيل طازج مطحونة 2/1 كوب فطر طازج شرائح 3 كلغ كبده دجاج مغسولة ومصفاة 2 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل 2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون، فلفل أحمر 2/1 كوب عصير لـيـمـون 4/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة الطريقة: طريقة التحضير: . تذوب الزبد في وعاء للطهي ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً . تحرك شرائح ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:57:20 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t787.htm#3136 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t787.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t780.htm shoshocool المقادير: 4 شرائح فيليه هامور مقطع بالطول، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، كوب طحين، 2 بيض مخفوق، كوب بقسماط، فلفل أسود حسب الرغبة، زيت للقلي. طريقة الاعداد : نرش قطع الهامور بصلصة الصويا والفلفل الأسود ونتركها جانبا لمدة 10 دقائق، نغمس القطع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ونترك القطع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، نسخن زيت في مقلاة عميقة وعندما يبدأ الزيت بالتبخر نضيف قطع الهامور ونقليها حتى تكون ذهبية وبالهنا والشفا0 قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:33:56 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t780.htm#3129 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t780.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t779.htm shoshocool المقادير: --------------- 4 حمامات صغيره ربع كيلو فريك ملح وفلفل 2 بصله متوسطه 1|2 2 كوب ماء قطعه سمن خله ========================= الطريقه : --------------- تقطع بصله قطع صغيره وتصفر فى السمن توضع كميه من الماء حتى تغلى ويضاف اليها ملح وفلفل يوضع الفريك بعد الغسل عليه ويترك حتى ينضج. يدعك الحمام من الداخل بالملح والفلفل ثم ياخد الفريك المطهى ويحشى بداخله ويغلق بالخله . يغلى الماء ثم نضع به الحمام ومعه البصله الاخرى ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:31:39 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t779.htm#3128 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t779.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t778.htm shoshocool المقادير: -نصف كيلو لحمة مفرومة -بصلة مفرومة جيدا -حبة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة -حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة -ملح- فلفل -كمون-بهارات-زعتر -عيش بلدى (اسمر) الطريقة: -نتبل اللحمة بجميع المقادير و توضع فى الثلاجة لمدة يوم كامل -ناتى بعيش بلدى(اسمر)و نفتحة من فوق و لكن لا تكون الفتحة كبيرة -بمعلقة صغيرة بها سمن ندهن العيش من جوة -ثم نحشى العيش باللحمة -نلف العيش بورق فويل و نحطة فى الفرن الى ان يستوى تقريبا مدة 45 دقيقة من ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:29:48 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t778.htm#3127 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t778.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t777.htm shoshocool ا المكونات والمقادير عدد خمس حبات كشك 5 اكواب مرقة بصلة نصف كيلو طماطم نصف كوب زيت ملح فلفل 2كوب ماء ملعقتان طعام دقيق طريقة التحضير ينقع الكشك ساعة فى الماء وتحمر البصلة صفراء ثم يوضع عليها عصير الطماطم حتى تتسبك والملح والفلفل ثم يوضع المرقة على الكشك ويغلى ربع ساعة يذوب الدقيق فى قليل من الماء نصف كوب ثم يوضع على الكشك فى اثناء غليانه مع المرقة مع التقليب المستمر ويطفأعليه مباشرة يغرف فى اطباق ويرش ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:27:09 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t777.htm#3126 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t777.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t775.htm shoshocool المقادير 1كوب من اللبن 1كوب من السكر 1كوب من فاكهة الموسم 2صفار بيض 2ملعقة من النشا 2عصير ليمونة طريقة التحضير يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك اما فى عدم ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:10:21 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t775.htm#3124 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t775.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t774.htm shoshocool

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.

1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.

رشة ملح.

1 م ص فانيلا.

2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.


الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .

توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد
]]> قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:08:09 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t774.htm#3123 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t774.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t773.htm shoshocool المقادير : - علبتان قشطة - ظرفان كريما - 3 ملاعق طعام كاكاو - 3 ملاعق طعام تانج فواكه أو فريز - علبة بسكويت شاي أولكر متوسطة - ظرف كريم كراميل الطريقة : - تخفق الكريما حتى تشتد ثم يضاف عليها القشطة ويقسم الخليط إلى ثلاث أقسام. - يضاف الكاكاو على القسم الأول، ويضاف التانج على القسم الثاني، ثم يضاف الكريم كراميل على القسم الثالث - يذوِّب القليل من الحليب ويغمس فيه البسكويت قليلاً، ثم يرص بصينية بايركس - يسكب مزيج الكاكاو وبعدها ... قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:05:43 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t773.htm#3122 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t773.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t772.htm shoshocool المقادير تفاح اخضر شرائح ( 2 كوب ) ملفوف ( 2 كوب ) 3 فلفل بارد (اخضر واصفر واحمر) 1بصل ابيض مقطع شرائح 1 كوسة كبير شرائح الصلصة 1 زبادي قليل من الخردل جبن موزريلا خل احمر ( خل التفاح ) الطريقة تشوي الكوسة في الفرن مع وضع قليل من الزبده عليها تخلط مقادير السلطة مع بعض وتترك جانبا تخلط مقادير الصلصة مع بعض وتضاف علي السلطة عند التقديم قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:04:01 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t772.htm#3121 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t772.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t771.htm shoshocool size=18]
المقادير

حبتين رمان

عصير ليمون

سكر حسب الرغبه

ماء ورد

الطريقة

يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون

ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من

ماء الورد .. يضع في أكواب و يقدم
[/size]]]> قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:02:18 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t771.htm#3120 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t771.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t770.htm shoshocool المقادير 4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة 4 كاسات حليب سائل نصف كاسة سكر ربع ملعقة شاي فانيلا نصف ملعقة طعام ليمون الطريقة اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط جيداً في الخلاط يصفي بمصفاة ناعمة يوضع في الوعاء المعد ويوضع في الثلاجة ويقدم قسم المطبخ Fri, 02 Jan 2009 00:00:26 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t770.htm#3119 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t770.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t769.htm shoshocool size=18]المقادير

1 حبة كيوي

1 علبة عصير اناناس كي دي دي (كويتي)

او كوب عصير اناناس طازج

الطريقة

يخلط في خلاط الكهرباء حتى يتجانس

ثم يشرب مع الوجبة 3 كوب باليوم

وستلاحظي انخفاض وزنك بسرعه[/size]]]> قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:57:38 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t769.htm#3118 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t769.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t768.htm shoshocool المقادير 4أكواب عصير ليمون طازج -18كوب سكر -4أكواب ماء الطريقة في اناء يوضع الماء على السكر ويخلط جيدا ويوضع على النار حتى تظهر الرغوة تطفأ النار ويؤخذ ربع مقدار العصير أي كوب واحد ويضاف لمقدار السكر ويترك ربع ساعة - يضاف باقي العصير ويترك ليبرد ثم يعبأ في زجاجات معقمة ويحفظ في الثلاجة, عند الأستخدام يوضع مقدار من العصير في الكأس ويضاف له الماءالبارد قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:56:08 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t768.htm#3117 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t768.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t767.htm shoshocool المقادير

- 2 مانجو ( يفضل تكون كبيره ..مانجو باكستاني)

- نص شمامه

- نص لتر حليب طازج

- ثلج

الطريقة

تضاف جميع المقادير في الخلاط و يقدم ]]> قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:54:58 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t767.htm#3116 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t767.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t766.htm shoshocool المقادير

200 مليليتر من عصير الخوخ

100 مليليتر من عصير البرتقال

50 مليليتر من عصير الليمون

مياه غازية

الطريقة

اخفقي العصائر مع الثلج ثم صبيها في الكأس

ضعي فوقها المياه الغازية و زينيها بشرائح البرتقال

الكمية تكفي لصنع كاسين]]> قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:53:31 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t766.htm#3115 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t766.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t765.htm shoshocool
المقادير
زعفران
سكر حسب الذوق
ماء ورد
ماء بارد

الطريقة

تخلط كافة المقادير ثم يوضع الشراب في الثلاجة ويفضل ان يشرب وهو بارد جدا]]> قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:52:23 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t765.htm#3114 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t765.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t764.htm shoshocool المقادير كيلو باذنجان ملح + فلفل بصله صغيره ملعقتين أكل طحين علبة طماط محفوظه بقدونس مفروم ملعقة شاي ريحان مجفف جبنة مزرولا كوب جبن بارميشان جاف زيت للقلي الطريقة تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه تجفف عن الماء وتغطى بالطحين يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم الطماطم مع الصلصة وتوضع على البصل تتبل ثم يضاف ... قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:49:57 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t764.htm#3113 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t764.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t763.htm shoshocool [size=18]المقادير 2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان 2/1 رأس ثوم 1 ملعقة صغيرة من الزيت 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ناعمة 1 ملعقة صغيرة كمون ناشف ناعم قليل من الملح والفلفل والبهار الطريقة يشوى الباذنجان على النار أو داخل الفرن في حالة استخدامك للفرن يلف الباذنجان بورق الالمنيوم ويدخل في فرن حار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج يزال القشر ويهرس بالشوكة ثم تضاف له المقادير الاخرى يقدم دافئا[/size] قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:48:02 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t763.htm#3112 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t763.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t762.htm shoshocool المقادير: 500 جرام صدور دجاج بدون جلد، بياض بيضة، ملعقة صغيرة ماء، ربع كوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكربونات صودا، نصف ملعقة صغيرة فلفل حار، لعمل الصلصة:فص ثوم مفروم، ثلث كوب مرق دجاج، ربع كوب سكر، ملعقة صغيرة ونصف قشر ليمون، 2 ملعقة صغيرة خل. طريقة الاعداد : اخفقي بياض البيض مع الماء في وعاء، واخلطي الدقيق مع بيكربونات الصودا والفلفل الحار في وعاء آخر. اخلطي مقادير الصلصة في وعاء وسخنيها حتى الغليان ثم ابعديها عن النار وضعيها جانبا. اغمسي الدجاج في خليط بياض البيض ثم قلبيه ... قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:45:28 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t762.htm#3111 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t762.htm http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t761.htm shoshocool المقادير: نصف كوب بقسماط، 3 ملاعق كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة بهار فاهيتا، بيضة واحدة، 4 قطع دجاج، رشة ملح، زيت الزيتون للقلي. طريقة الاعداد : اخلطي البقسماط والدقيق واليهار والملح في وعاء، واخفقي البيضة في وعاء. اغمسي الدجاج في البيضة ثم قلبيه على خليط البقسماط وادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. سخني الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج حتى تحمر ثم ضعيها في صينية وغطيها وادخليها الفرن بحرارة 200 لمدة 40 دقيقة وبالصحة والعافية. قسم المطبخ Thu, 01 Jan 2009 23:44:11 GMT http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t761.htm#3110 http://ensan.forumotion.com/montada-f40/topic-t761.htm